很多想要门店经营的朋友在选择餐饮直营还是餐饮连锁经营停滞不前，大伙都非常关心的问题就是餐饮直营店和餐饮连锁店都是怎么样经营的?或者是直营店和连锁店有什么区别又是什么?记者为大伙整理了关于直营店和连锁店的小常识，期望能带来帮助。
第一大家来认识直营店，简单的说：直营店是需要总公司来营运管理的连锁店，它无论是在经营方面、投资方面、还是管理方面都是由总公司来掌控的。在直营店中一般都是使用总部采取纵深似的方法，总公司下令掌管的零售店，自然零售店也需要完全同意总部指挥。
而所谓的连锁，就是企业会授权给投资者，投资者便可以用总部的形象、品牌、声誉等，来招揽买家。自然在投资者在创业之前，总部会将我们的经验教授给投资者，同时也会跟投资者签订相应的合约。直营店和连锁店有什么区别就是该店的直接控制权在哪个的手里，即直营店的控制权在总公司，连锁店在投资者手里。
直营店都拥有什么?品牌vi形象设计 实体门店装修形象 整套商品体系和培训 互联网平台环境搭建 全国粉网络营销推广策略 设施材料采购 职员规范培训 连锁店铺 线上经营平台体系 投资计划书：天使+A+B+C轮筹资
代理店品牌都拥有什么?品牌vi形象设计 实体门店装修形象 整套商品体系和培训 互联网平台环境搭建 设施材料采购 全国代理加盟体系及培训 全国地区招商代理
区别还包含
1、法律关系不同代理，是一种特许连锁方法，由特许人品牌总部和被特许人代理店经合同建成关系，通过合同明确双方的权利和义务，由此，代理店具备相对的灵活性、主动性、自主性。
直营，则是总部旗下的成员，根据总部的方针，由内部的统一管理规范进行调整，根据按总部的意志行事。
2、管理模式不同代理店的核心在于品牌总部对于特许经营权的出售，这一点，由初期缴纳的成本得以体验，品牌总部是出售方，代理店是同意者，一个品牌可以有不少的代理店，各自的人事和财务是相互独立的。
而直营店，不管有多少家，总部对其拥有所有权和决定权，自主权、创造性、主动性均受限，当然，对于总部而言，构造庞大，职员海量，管理困难程度系数也是较高的。
3、经营范围不同从经营的范围来讲，直营店，主要存在于商业和服务业中。
而代理店，则范畴广泛地多，如零售、服务、餐饮、教育、服饰、美容、制造、高科技信息等等，均可涉及，根据现在的进步形势，可以预见，将来或有更多的行业被鼓励代理，前景大好。
利弊剖析
直营店和代理店的利弊剖析直营店
A：利1、可以统一调动资金、统一经营策略，完美体现、实行企业的行销理念。在新产品、技术开发、推广、应用方面易于发挥整体优势。
2、直面市场，有益于品牌飞速获得有效的市场信息和客户反馈信息，从而不断健全自己。
3、省却中间环节，企业直接接触买家，可以赚取较高的销售收益。
4、作为品牌形象展示的窗口，可以有效彰显企业的优势和实力。
B：弊1、自主权、创造性、主动性遭到一定量的限制。
2、直营店投资本钱高，构造庞大，职员海量，管理困难程度较高。
3、投资风险、库存风险较大。
直营店和代理店的利弊剖析||代理店
A：利1、灵活性、主动性、自主性较强。
2、通过中间商现有途径，可以有效开发市场盲区，尤其是对二三级市场的渗透开发。
3、可以加快入市时间，缩短资金回笼时间。
4、节省本钱投入，减少投资风险，企业可以有更多的精力专注于商品的研发和品牌的推广。
5、可以向中间市场转移库存，有效地处置企业的库存品和特价商品，从而降低销售重压。
B：弊1、代理店容易各自为阵，缺少团队合作精神，不便于统一运营和管理。
2、鉴于利益归属的问题，不少优惠活动，形象建设总是很难飞速而有效地贯彻实行。
3、商品价格体系容易混乱，市场易出现波动，不利于品牌整体的进步。
4、在新兴品牌层出不穷的今天，代理店比较容易丧失忠诚度。
以上，就是直营店和代理店的不同不同，假如想要经营一家店，除非风险自己可以担当，市场前景也要计划妥当，当我们的门店品牌有潜力，有当地群体，有品牌溢价的时候，便可以考虑往代理路线进步还是直营模式的扩展，可能也会有意料之外的收成。
